白と黒

健康な食生活に役立つ食材の最初の文字を並べると、『まごわやさしい』になります

その中の『ご』はごまです

京都・ごま専門店ふかほりは、こだわり抜いたごまだけを使った、ごまの商品だけ扱っている、ゴマソムリエのお店です

 

 

 

 

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お店の看板に、ごまパワーが詳しく紹介されています

素晴らしいパワーがいっぱいですね

 

 

 

 

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つきたてを詰めた白ごまと黒ごまです

袋を開けると、ゴマの香りが広がって、どうやって食べようかとワクワクします

 

 

 

 

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もちもち白玉の黒ゴマ団子

ゴマの香りとコクがとっても美味しい和スイーツです

 

 

 

 

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白ごまたっぷりのピーマンナムル

お酒がすすみます

 

 

すべての食材には、効能があります。

薬膳では、「陰陽五行説」をもとに、食材のバランスを考えて献立を組んでいきます。冷えている時には温を足し、上がりすぎている時には、降を足す。「これさえ食べたら大丈夫」ということはないのです。

 

黒ゴマは、肝臓や腎臓にエネルギーを補ってくれるので、若々しく元気にありたい時に。白ゴマは、便秘の改善や乾燥症状を潤してくれるので、身体の中からツヤツヤ美人になりたい時におすすめです。

 

私は、どちらも欲しいので、両方欲張りにいただきます。

 

 

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五気調整術