GINZAでlunch

シドニーで大人気のモダンギリシャレストラン「THE APOLLO」

東急プラザ銀座の最上階に春、オープンしました

明るくて広い店内

前菜は、白インゲン豆のディップ

ケッパーの酸味が効いています

ヤギと羊のミルクで作ったケファログラヴィエチーズをフライパンでこんがり焼いた熱々の「サガナキチーズ」

ハチミツとレモンのソースがたっぷり絡めてあります

10時間煮込んだトロトロラム肉

ヨーグルトときゅうりが入ったソースを添えてさっぱりといただきます

締めのコーヒー

電車も見えます

なんと、ドクターイエローが二往復しました

ボリュームあり過ぎて食べきれなかったので

お土地帰り用に包んでもらいました

伝統を守り続ける老舗と、グローバルな最先端のお店がひしめき合う銀座は、エネルギーに、満ちています。

守り続けるプライドと、チャレンジする覚悟

刺激をたくさんもらいました

<お知らせ>

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五気調整術