知恵と経験をいただく

甘いものがちょっと苦手…。

堺和菓子処 八百源の肉桂餅は

そんな人に是非お勧めしたいお菓子です。

甘い中にもピリッとニッキが香ります。

もちろん

甘いの大好き!

そんな人にもオススメ。

とっても柔らかいお餅です。

中は甘さ控えめのこしあん。

ニッキを使ったお菓子の代表格は

やっぱり生八ツ橋!

殺菌と防腐を兼ねて

長旅でもお餅が長持ちするように

昔、お餅にニッキをまぶしたのが始まり

と言われているそうです。

全ての食材には、身体に作用する成分や、効能があります。

✳︎

成分を科学的に証明するすべがなかった昔

少しでも健康であるために

「これ食べたら良いかも」

試行錯誤しながら

時には失敗もしながら

積み重ね、伝えられてきた

知恵と経験。

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素晴らしい先人の知恵と経験をいただきました。

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五気調整術